1、可做成“豌豆凉粉”做法如下：主料；豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、专麻辣红油属2勺。
(相关资料图)
2、辅料；生抽少许、醋少许、盐少许、白糖少许。
3、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。
4、2、加水调匀。
5、3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。
6、4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。
7、5、容器刷上植物油。
8、6、把做好的粉糊倒入。
9、7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。
10、8、拿刮条器刮成条状。
11、9、这一块凉粉可以做两盘。
12、10、黄瓜切丝放在凉粉上面。
13、1碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀。
14、12、倒入凉粉中即可。
15、13、豌豆凉粉成品图。
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